我個人覺得，不管各種理由踏出國門旅遊或經商，最不會背叛自己的始終還是你的胃。儘管出國前喜歡和三五好友到餐廳嘗鮮品嚐異國料理，最終想念的還是那種既平凡又不起眼的家鄉老味道。這也是為什麼，很多人出國或移民到另外一個國家，始終需要到中國餐廳或華人市場買點來自自己國家的東西解饞。說真的，很多東西過了個洋轉了個彎，價格就跟著水高船漲，吃起來也沒多好吃，但是抱著「彌補」的心態，覺得有得吃總比沒有來的好。
平常喜歡「蔬菜」和「飯」的我，面對美國這邊滿山滿海的「肉食」文化，起初真的有些不習慣。餐餐都是肉，豬肉、牛肉、雞肉、魚肉，搭配以馬鈴薯為主的配菜，或者各種各樣的起司，是挺好吃的，但是時間一久感覺膩了，想吃飯，卻沒有滷肉飯、炒飯之類的可以吃，該怎麼辦呢？有人會說乾脆自己煮就好了，那有什麼難的？可是你不知道的是，超市賣的亞洲調味料不齊全，要不然就是找不到對味的醬料，自己煮三七分不像樣，反倒虐待自己的胃，何必呢？
幸好在全美最大超市Walmart找到康寶米飯系列快煮包，在台灣康寶似乎只有湯品系列暢銷，卻找不到米飯系列，可能是因為我們是街上隨便一家小吃快炒店、自助餐店做的都比快煮包好吃吧！在美國飯類的東西被歸為配菜(Side dishes)，除了馬鈴薯、乳酪通心麵(Macaroni cheese)之外，也是另一種選擇。有出各種口味，如雞肉奶油味、起司蒜味、墨西哥Taco捲餅味、美國南方Cajun雞肉味等等，高達數十種以上選擇。
最讓我印象最深刻的是，不知道為什麼在美國亞洲系列口味的飯食，就一定要摻「芝麻」才算亞洲味，有人可以告訴我嗎？去到中國餐廳點的炒飯也要加芝麻提味，不過這是題外話。
今天要介紹的是一款我很喜歡的雞肉風味的飯食快煮包，在Walmart常常可以看到一包只要1塊美金(約31塊台幣)，一包可煮兩人份，包裝背後都會教你怎麼煮，可以在爐子上煮，或者用微波爐也可以！
方法很簡單，不過看自己的口味可以加各種配料，最簡單的方法就是，只要在平底鍋倒入兩杯量的水，倒入康寶米飯快煮包，挖一大匙奶油煮到水滾，關火蓋上鍋蓋悶7分鐘就大功告成了！在悶的過程中，米飯會吸收水分讓米飯變軟，但是千萬不能悶太久，否則水份被吸乾了，整鍋就會變成乾巴巴又黏呼呼的糯米飯。
有時候偷懶的時候，加點配料，靠這個可以抵上一餐，不到兩塊美金，真的還蠻經濟實惠的！當然，也讓偶爾想吃飯的我，有了其他選擇，雖然比不上台灣的滷肉飯，起瑪我的五臟腑還算滿意！
